Content
Szczerze mówiąc mogłabym jeść je codziennie. Śledzie zajmują w mojej lodówce czołowe miejsce przez cały rok. Dzisiaj udało mi się dostać okonia morskiego. Przygotuję ją na chrupko używając panierki panko, którą zrobię sama. Warto kupić do tego dania świeże zioła.
Przepis: Spaghetti z cukinii z pesto z pietruszki, dorszem i chrupiącą ziołową posypką
Włoska klasyka w mniej niż 30 minut — spaghetti z tuńczykiem to doskonały sposób na szybki, ale pyszny obiad. Farsz przygotuj na patelni, a rybę oczyść i schłodź. Gotowe wypełnienie serowo-szpinakowe umieść w wypatroszonej rybie i wstaw ją do piekarnika na 20 minut w folii – 200 stopni bez termoobiegu. Połączenie ryby z bogatym wnętrzem stworzy danie pełne smaku, które świetnie prezentuje się na talerzu. Na patelni zeszklij pokrojoną w piórka cebulę, dodaj nieco zmiażdżonego czosnku, a następnie ulubione warzywa i grzyby, np.
Dorsz i pyszne spaghetti
Najlepiej smakuje podane na świeżo, jednak jak narobicie go trochę za dużo, to bez problemu sprawdzi się jako danie do pudełka i do odgrzania w pracy. Na koniec dokładam jeszcze gorącą rybę. Do garnka wlewam wodę, solę do smaku, przykrywam i zagotowuję. Do gotującej wkładam makaron i gotuję według wskazówek na opakowaniu. Czas zależy od wybranego makaronu –ten z filmu wymagał się ok. 15 minut, drobne muszelki ok. 5 minut. Prosty i szybki obiad, który jest też bardzo szybki do ogarnięcia, a są takie chwile w życiu, że jest to niezwykle cenne.
Spaghetti z cukinii z pesto i rybą. Przepis Leszka Wodnickiego dla „Wprost”
Dodać warzywa i karmelizować dość długo, mieszając raz po raz, następnie dodać pastę pomidorową i podsmażyć z warzywami tak długo, aż zmieni kolor. Na tym etapie dodać czerwone wino, oregano oraz posiekane drobno fileciki anchois. W tym czasie zagotuj wodę, wrzuć spaghetti i przygotuj sos. Pomidory z puszki jeśli są duże, pokroić. Ja dodałam własną krajankę pomidorową. Wymieszać razem z zawartością patelni i gotować około 10 minut.
Ja dodałam jeszcze kolendrę, którą uwielbiam. W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz inne propozycje przygotowania spaghetti z makaronem konjac. Na patelnię wlewam śmietankę oraz mleko. Mieszając podgrzewam i doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Mieszam i do już gorącego wkładam przygotowany wcześniej ser. Mieszam, aż się rozpuści, po czym dokładam siekany koperek, mieszam.
W tej pierwszej postaci ten gatunek ryby jest najmniej kaloryczny. Rozgrzewam głęboką patelnię z niewielką ilością oliwy do smażenia. Na gorącą, ale nie dymiącą wkładam cebulę, mieszając podsmażam, aż się zeszkli. Dokładam pokrojoną rybę, podsmażam na średnim ogniu, aż zetnie się od spodu (2-3 minuty). Przewracam na drugą stronę i dosmażam, aż ryba straci surowość.
.jpeg)
Udostępnij ten przepis:
- Już samo spaghetti w takiej wegetariańskiej wersji jest bardzo smaczne.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, formuj kotlety i smaż na złoty kolor na dobrze rozgrzanym oleju.
- W połączeniu z makaronem tworzy przepyszne danie, w którym rozsmakuje się każdy.
- Ja dodałam własną krajankę pomidorową.
- Najpierw trzeba rozmrozić krewetki i pozbawić je pancerzyków.
Pyszny i szybki obiad- spaghetti w wersji rybnej. Warto włączyć ryby do swojej codziennej diety i zastępować nimi mięso, ponieważ są o wiele zdrowsze i lżejesze. Produkt jest gotowy do użycia – wystarczy wymieszać go z ugotowanym, gorącym makaronem, aby w kilka chwil uzyskać pyszne, japońskie danie.
Świąteczne wypieki. Dlaczego warto zastąpić masło olejem rzepakowym w przepisach na ciasto ?
Razem z szalotkami możesz przesmażyć pokrojoną w kostkę cukinię, a tuż przed przełożeniem makaronu na patelnię, dodać garść drobnych listków szpinaku. Jeśli nie przepadasz za rybami, podaj makaron z grillowanym albo upieczonym filetem z kurczaka lub wrzuć na patelnię kilka łyżek gotowanej ciecierzycy. Smaczne pesto, z dobrym składem kupisz bez problemu, możesz jednak przygotować je samodzielnie – z bazylii, natki czy rukoli. Sprawdź też pomysł na makaron z halloumi.
Świetnie będzie tu pasował także sandacz – dodaje Leszek Wodnicki. Jak podkreśla kucharz, najłatwiej zrobić spaghetti z cukinii przy pomocy specjalnej obieraczki – temperówki. – Taki makaron można też zrobić krojąc poradnia dietetyczna cukinię na wstążki obieraczką i potem nożem robimy julienne, czyli cieniutkie paseczki – mówi Leszek Wodnicki. Zwraca uwagę, aby makaron z cukinii smażyć krótko i na dobrze rozgrzanej patelni.
Jak podawać makaron muszle z rybą?
W dużym garnku nastawić wodę na makaron, musi go być co najmniej 6 razy więcej niż samego makaronu, dzięki temu makaron równo się ugotuje. Inspiracje, porady i sezonowe przepisy wybrane przez redakcję Przyślij Przepis. Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody autorów jest zabronione.